Witlofwortel wetenschappelijk onder de loep

Nieuwe inzichten in prebiotische vezels

Flevoland, mei 2022, Na vijf jaar wetenschappelijk onderzoek wordt in de recentelijk verschenen whitepaper de werking van witlofwortel op de (darm)gezondheid uiteengezet. De whitepaper beschrijft de gezondheids- effecten van een dagelijkse dosis gedroogde cichoreiwortel (witlofwortel), op de samenstelling en activiteit van de dikke darmmicrobiota (darmflora). Hierdoor wordt de kans op welvaartsziekten zoals prediabetes, type 2 diabetes, hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten en darmkanker verkleind. De gebruiksklare gedroogde witlofwortel is sinds kort op de Nederlandse markt verkrijgbaar onder de naam WholeFiber.

De werking op het microbioom

Het ‘Westers’ eetpatroon met veel ultra bewerkt voedsel beïnvloedt de samenstelling en activiteit van  de darmmicrobiota en verlaagt daardoor de barrièrefunctie van de darmwand. Op langere termijn zorgt dit voor een ondermijning van het immuunsysteem en de algehele gezondheid. Hieraan ligt voornamelijk een tekort aan de juiste voedingsvezels ten grondslag. Volgens de Gezondheidsraad en het Voedingscentrum is dat tekort 15-20 gram voedingsvezels per persoon per dag. De Whitepaper beschrijft de gezondheidseffecten van intacte plantcellen met meerdere prebiotische vezels uit witlofwortels. Op basis van een aantal klinisch studies wordt de positieve werking aangetoond van een dagelijkse inname van 15 en 30 gram WholeFiber. De stoelgang, darmgezondheid en de daarmee samenhangende immuniteit worden blijvend verbeterd alsmede het beheersen van bloedglucose gedurende de dag. WholeFiber bevat 4 prebiotische vezels in hun natuurlijke plantencel structuur. Deze gedroogde blokjes witlofwortel zorgen voor een geleidelijke afgifte van de prebiotische vezels, over de lengte van de dikke darm, waarmee de tekorten worden aangevuld. Het effect op het microbiota is groter dan dat van enkelvoudige geïsoleerde en geraffineerde prebiotische vezels en psyllium.

Het WholeFiber-concept

Het WholeFiber-concept is een vinding van F.S. Kaper (CEO WholeFiber Holding B.V.), waarmee vervolgens klinische studies zijn uitgevoerd onder leiding van Willem M. de Vos, PhD  (Professor of Human Microbiomics aan de Universiteit van Helsinki en Emeritus Distinguished Professor aan de Wageningen Universiteit): ‘Doordat de plantencellen in WholeFiber intact blijven, werken de voedingsvezels tot ver in de darmen en is het prebiotisch effect extra groot’ aldus Prof. de Vos. Een optimale darmmicrobiota zorgt voor de aanmaak van vitale stoffen, zoals bijvoorbeeld butyraat (boterzuur), dat ondermeer belangrijk is voor een goede stofwisseling en immuniteit en daardoor onmisbaar is voor het welzijn van ons lichaam en geest. Dankzij de natuurlijk aanwezige prebiotische vezels in de gedroogde witlofwortels, is een toevoeging van 5-15 gr WholeFiber aan de dagelijkse voeding een eenvoudige manier om de algehele gezondheid op natuurlijke wijze te verbeteren.

Krokant, puur natuur, milieu verantwoord

WholeFiber bestaat uit 100% pure witlofwortel, die speciaal worden geteeld. Het traject van zaad tot blokjes gedroogde witlofwortel vereist weinig energie en water en geeft vrijwel geen afval of ongewenste bijproducten. Het eindproduct is glutenvrij en is niet genetisch gemodificeerd. De vorm en de krokante textuur maakt het product zeer geschikt om direct aan de dagelijkse voeding, zoals yoghurt, granola, fruit, salade of soep toe te voegen.

WholeFiber is momenteel online verkrijgbaar bij Bol.com. Naast het puur natuur crunchy product rechtstreeks toe te voegen door consumenten wordt WholeFiber toegepast als functioneel ingrediënt in bakkerij producten, cereals en granola’s, bars, crackers, groente burgers en smoothie mixen.

Op vrijdag 20 mei wordt WholeFiber geïntroduceerd op VGBC (Voedingsgeneeskundigen congres) in Houten

Download de (Engelstalig) Whitepaper: https://www.wholefiber.nl/the-health-benefits-of-wholefiber/

Voor informatie: Marianne Warnaer-van Es: +31 (0)6 46 87 06 90, marianne.warnaer@wholefiber.nl

WholeFiber Holding BV is opgericht in 2017 en FSSC 22000 voedsel gecertificeerd in 2020 vanwege de productie van een gezonde prebiotische groente onder het merk WholeFiber™. Onze missie is om mensen te helpen controle te krijgen over hun dieet, hun gezondheid en hun kwaliteit van leven. WholeFiber™ draagt bij aan een gezondere darmflora waarmee constipatie, vormen van prikkelbare darmsyndroom (PDS) en pre-diabetes voorkomen of omgekeerd kunnen worden.

website icon 2Website: www.wholefiber.nl

Facebook: https://www.facebook.com/WholeFiber

Instagram: https://www.instagram.com/wholefiber.nl/

LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/wholefiber/

Attachments

  • jpg
    Bestandsgrootte: 1398kb
  • jpg
    Wholefiber
    Bestandsgrootte: 9406kb
  • png
    Bestandsgrootte: 175kb

Andere bezoekers keken ook naar: